PATO CON MORAS

INGREDIENTES

- 2 magrets de pato

- una poco de canela

- pimienta negra

- 170 gramos de moras

- 2 cucharadas de vinagre

- 2 dl nata

- media cucharadita de azucar

- 40 gramos de mantequilla

PREPARACION

Agregar la canela, el azúcar y la pimienta sobre los magrets dorar los filetes en una sartén y retirar quitar la grasa de la sartén y poner el vinagre para disolver los jugos caramelizados verter la nata y reducir el fuego añadir las moras y echar sal y pimienta cortar en dos los filetes y presentarlos con la salsa