apreciada como ave cinegética se encuentra en Europa, mas que todo en Francia, Italia y España. Desde el nivel del mar pero mas que todo en las mesetas su hábitat es el campo o el monte bajo donde pueda encontrar
suficiente agua, alimento y vegetación cobertora. Realiza una puesta de 15 huevos o mas la incubación dura 24 días.Preparación: Perdiz a la manchega.
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